Мед

Каким должен быть мед? -Каким требованиям должен он отвечать?

Мед — продукт питания, который должен быть не только питательным, но и вкусным. Пчеловод может есть мед в любом состоянии, но предлагать гостям или продавать он должен только такой мед, который отвечает всем требованиям Закона о пищевых продуктах и товарах первой необходимости. С этими требованиями можно ознакомиться на курсах пчеловодов при Институте пчеловодства или при обществах пчеловодов. Вы должны стать членом этого общества и принимать активное участие в его работе, чтобы иметь право пользоваться фирменными банками для меда и бандеролями Немецкого общества пчеловодов.

 Мед должен быть натуральным, не подвергнутым никакой посторонней обработке.

 Содержание воды не должно превышать 17,0%, т. к. иначе мед может забродить.

 Загрязнение меда (воском и частями тел насекомых) является помехой для пчеловода, когда он процеживает и фильтрует центробежный мед.

 Мед должен засахариваться равномерно мелкими кристаллами. Для этого после центрифугирования мед перемешивают.

 Расфасовывать мед нужно только в чистые ведра или банки.

 Если вы разливаете мед в фирменные банки или ведра Немецкого общества пчеловодов и используете фирменные этикетки, вы должны выполнять требования Общества (при условии, что вы являетесь его членом).

 При получении меда должны соблюдаться соответствующие санитарно-гигиенические требования.

контроль 

Мед подлежит исследованию по всем перечисленным параметрам; качество его определяется ветеринарно-санитарной экспертизой или Институтом пчеловодства.

Сорт меда (ботаническое происхождение) определяют путем микроскопического анализа пыльцы, органолептически или по физическим и химическим параметрам.

Сортовой мед (например, рапсовый, вересковый или цветочный) должен содержать не менее 60% соответствующего взятка. Если на этикетке стоит название региона, где был получен мед (например, «Мед из Германии»), он должен на 100% происходить из этой местности.

Формирование маточных отводков
  •  Подкормка шаг за шагом

    1. Пустите дым на пчел верхнего корпуса. 2. Поставьте перевернутое ведро с крышкой на верхние бруски рамок. (Если вы сомневаетесь, будет ли нормально вытекать корм через крышку, поставьте перевернутое ведро с кормом сначала... 
    Читать полностью

  • Инвентарь для подкормки

    Подкормка требует индивидуального подхода к каждой семье. Наружная подкормка, т. е. установка контейнера с кормом в саду, нецелесообразна из-за воровства и может караться по закону. Корм ставят в пустой улей в какой-либо... 
    Читать полностью

  • Сроки подкормки

    При формировании отводков пчел нужно обеспечить достаточным количеством корма. При массовом хорошем медосборе отводки развиваются нормально; однако погода может измениться и оказать фатальное воздействие на пчел, поэтому... 
    Читать полностью

  • Чем подкармливают пчел?

    Корм для пчел состоит из сахара, который скармливается либо в жидкой форме (в виде специально приготовленного сиропа)) либо в виде капли (сахарно-медового теста). Вы можете сами приготовлять корм или покупать его в магазинах... 
    Читать полностью

Комментарии запрещены.



Последние публикации
Работы на пасеке